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Autore Topic: Pesce spada  (Letto 1311 volte)

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Offline nuvolotta

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Pesce spada
« il: Settembre 25, 2011, 16:44:49 »
Antonio sta facendo una dieta particolare nella dieta tra i cibi c'è il pesce spada che può mangiare anche fritto ma senza sale, aceto e vino e pomodoro...

sto cercando ricettine per cambiare un po'



Fette di pesce spada dorate

Per 4 persone

Ingredienti: 4 fette di pesce spada; farina; limone; olio di oliva; sale e pepe.

Procedimento: infarinate il pesce e fatelo friggere in olio caldissimo. Girate una volta, e quando saranno dorate toglietele dal fuoco. Aggiungete sale e pepe e mettete su un piatto di portata insieme dei spicchi di limone.


Pesce spada a’sammurigghu 

Per 4 persone

Ingredienti: 4 fette di pesce di spada; origano, aglio; limone; olio di oliva; sala e pepe.

Procedimento: Accingetevi a marinare il pesce per 1 ora, in un recipiente di olio al quale avrete mescolato: 1 spicchio di aglio tritato fine, abbondante origano sale e pepe.
Cuocete infine il pesce sulla griglia e servitelo guarnito con spicchi di limone e cosparso con il liquido della marinata che avrete scaldato in padella per qualche minuto.


Pesce spada sulla griglia

Per 4 persone

Ingredienti: 4 fette di pesce spada; limone; olio di oliva; sale e pepe.

Procedimento: Mettete le fette di pesce spada in un capace portata e insaporite le con un bicchiere di olio nel quale avrete mescolato, battendo con una forchetta, il succo di mezzo limone, un pizzico di sale e pepe abbondante.
Lasciate marinare per mezz’ora le fette di pesce, rigirando una sola volta, e cuocetele sulla griglia, spennellandole durante la cottura con il composto della marinata. Servite le fette di pesce guarnite da spicchi di limone.


Chi non smanetta non impara

Offline nuvolotta

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Re:Pesce spada
« Risposta #1 il: Settembre 26, 2011, 19:27:23 »
EUREKAAAAAAAAAAAAAAAA

questa gli è piaciuta puff puff

Ovviamente ho tolto il sale... ihihihi
Fette di pesce spada dorate

Per 4 persone

Ingredienti: 4 fette di pesce spada; farina; limone; olio di oliva; e pepe.

Procedimento: infarinate il pesce e fatelo friggere in olio caldissimo. Girate una volta, e quando saranno dorate toglietele dal fuoco. Aggiungete del pepe e al momento di servire una spuzzata di succo di limone...


scappo a cucinargli la cena (Bortolane al burro)
Chi non smanetta non impara

Offline micdas

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Re:Pesce spada
« Risposta #2 il: Settembre 26, 2011, 20:28:44 »
Beh, debbo dire che così fatto piacerebbe pure a me   :okkey:
In settimana lo assaggerò....ovviamente per me e mia madre prendrò solo due rotelline   :fischio:
E' stupido pensare di non aver bisogno degli altri